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¡La guía MICHELIN 2016 ya está lista!

¡La guía MICHELIN 2016 ya está lista!

La nueva edición de la guía MICHELIN España & Portugal ya está lista, pero no desvelará

su contenido hasta el próximo 25 de noviembre, en el Parador Hostal dos Reis Católicos,

de Santiago de Compostela.

Por séptimo año consecutivo, Michelin organizará una gran fiesta gastronómica en la que

contará con la presencia de periodistas y críticos gastronómicos de los principales medios

nacionales, tanto de televisión como de radio, prensa escrita y prensa online. En esta ocasión, a

además, habrá una nutrida representación de chefs, desde los distinguidos con tres y dos

estrellas Michelin, habituales en el evento, hasta chefs de restaurantes con una estrella, de

Bib Gourmand o de otros restaurantes de la selección. De esta forma, Michelin quiere dar

visibilidad a establecimientos de todas las categorías para poner de relieve la importancia

y la solidez de la base gastronómica de la Península.

Dicho acto culminará con una cena de gala en la que se podrán degustar platos servidos en

directo por ocho grandes chefs de Galicia: Iván Domínguez (restaurantes Alborada), Luis

Veira (restaurantes Árbore da Veira), Javier Olleros (restaurante Culler de Pau), Beatriz

Sotelo y Xoán M. Crujeiras (restaurante A Estación), Xosé T. Cannas (restaurante Pepe

Vieira), Nochi García (restaurante Retiro da Costiña) y Yayo Daporta (restaurante Yayo

Daporta). Pepe Solla, chef del restaurante Solla, será el encargado de coordinar la cena.

Pepe Solla por Sacha

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