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Vídeo de la guía MICHELIN España & Portugal 2015

Aquí os dejo un  vídeo de la guía MICHELIN España & Portugal 2015.

Un magnífico resumen de la historia  de esta guía y de la forma de trabajar de los

inspectores MICHELIN… ¡en poco más de dos minutos!

¿Te gustaría recorrer Estados Unidos en coche?

Route 66 Gift Shop©Gonzalo Flores Martínez

Si es así, ¡estás de suerte!

Michelin acaba de editar 7 nuevos mapas de las zonas turísticas más visitadas de USA. Con ellos podrás recorrer la histórica “Route 66”, atravesar el cinematográfico Monument Valley de Arizona o bordear la costa oeste, seguir el curso del Mississippi, pasear por The Strip, la famosa avenida de luces de neón de Las Vegas, o dejarte sorprender por las sequoyas en California, visitar impresionantes parques nacionales como Yosemite, Grand Canyon, Death Valley, etc.

Además de la detallada cartografía, cada mapa recoge la información turística más importante: lugares seleccionados por La Guía Verde, los “Don’t miss” o lugares que no te puedes perder, informaciones clave de los Parques Nacionales para facilitar la organización del viaje, una agenda cultural con los eventos y fiestas más importantes mes a mes… Incluyen también los planos de las principales ciudades, un práctico índice de localidades y un cuadro de distancias entre las mismas.

Los nuevos títulos de la colección son:  Big Sky Country, California Nevada, Deep South, Great Lakes, Pacific Northwest, Southern Rockies y Texas Oklahoma.

Más información en http://mapasyguias.michelin.es/mapas-zoom/

La guía MICHELIN Francia 2014 ya ha desvelado sus novedades

La edición 2014 de la guía MICHELIN Francia recoge más de 8.860 hoteles y restaurantes, incluyendo 492 establecimientos, y pone de manifiesto el surgimiento de una nueva generación de jóvenes chefs.

Este año, la guía MICHELIN ha seleccionado un nuevo restaurante tres estrellas, L’Assiette Champenoise, en Reims, donde el chef Arnaud Lallement ofrece una cocina particularmente creativa, basada en la calidad del  producto.

La selección 2014 se enriquece igualmente con seis nuevos restaurantes dos estrellas: La Villa Madie, en Cassis, Table du Connétable, en Chantilly, Kintessence, situado en Courchevel 1850, Le Chambard, en Kayserberg, Il Cortile, en Mulhouse (el primer chef italiano de Francia en obtener dos estrellas), y finalmente, Akrame, en París, cuyo chef Akrame Benallal tiene solo 33 años.

Como prueba del gran dinamismo de la gastronomía francesa, 57 restaurantes son recompensados con una estrella. Y este año, la generación más joven ha destacado especialmente, ya que siete de ellos tienen menos de 30 años. Óscar García, chef de La table d’Uzès obtiene a sus 25 años su primera estrella, lo que le convierte en uno de los chefs con estrella más jóvenes de Francia. Con esta nueva generación de chefs formados en las mejores cocinas, que no dudan en abrir sus propios restaurantes, a menudo optando por pequeñas estructuras de ambiente distendido, el relevo en la gastronomía francesa está asegurado.

Durante su recorrido de varios meses por las carreteras de Francia, los inspectores han constatado un particular esfuerzo de los restauradores por ajustar los precios. Los chefs prestan cada vez más atención por ofrecer una cocina de calidad a un precio razonable. De este modo, 115 restaurantes con estrella proponen un menú, a menudo a mediodía, de 30 euros o menos. Esto es una buena prueba de que las estrellas no están reñidas con precios moderados.

La guía MICHELIN Francia 2014 está a la venta al precio de 23,90 euros.

La guía MICHELIN llega a Twitter. Cada día, los inspectores comparten en Twitter sus descubrimientos, consejos y lugares favoritos. Síguelos en el perfil @guideMichelinFR